El polen es una proteina vegetal recolectada por las abejas de las flores. Es considerado por muchos expertos como un súper alimento.
Por su alto contenido de nutrientes y suplementos energéticos, se recomienda consumirlo en la mañana (antes o con el desayuno).
La porción recomendada al día es de 2 cucharaditas (20gr) para adultos y 1 cucharadita par niños (10gr).
Se puede tomar solo o disuelto en infusiones, café, leche, té, zumos, o mezclado con yogur, mermelada o cualquier otro alimento que sirva de base líquida o semilíquida. Se puede esparcir sobre una ensalada de frutas lo que potencializa su sabor.